喫茶メニューのチャイは冬の限定でお出ししています。
チャイを目当てにいらっしゃる方も多く「ここのチャイが飲みたくて」と常連のお客様に言っていただくのがとても嬉しい。
毎日のように飲んでいる私自身が一番大好きなチャイ。
うちのチャイは少し甘めでスパイスたっぷりだけど優しい味。
チャイの元になるシロップはたくさんの生姜と数種類のスパイスきび砂糖を一晩馴染ませ、生姜の水分だけで煮出して作っています。
少し濃いめに煮出したミルクティーと合わせるのもポイントです。
熱々のチャイをふうふうしながら飲むのが美味しいのは寒い冬だからこそ。
冬だけの限定にはそんな理由があります。
夏には夏の限定でアイスチャイにしてお出ししています。
こちらも熱いチャイとはまた違った味わいです。
寒い冬、温かいチャイを飲みながらゆったりとした時間を過ごしてください。
